O chá de gengibre é um aliado para quem quer emagrecer, uma vez que é um alimento termogénico, promove a queima de gorduras. Também pode ser usado para diminuir as náuseas em pessoas que fazem quimioterapia ou grávidas. Previne úlceras e gastrites, cancro de estômago, cancro do cólon e cancro de fígado. Através da ação antioxidante previne gripe e constipações, também tem ação anti-inflamatória, aliviando a tosse e dor muscular, como asma e bronquite.